Pelikán Kupa

A Gyulai Szakképzési Centrum Szakgimnáziuma Szakközépiskolája és Kollégiuma pincér tanulói eredményesen szerepeltek 2019. április 6-án a szolnoki Pelikán Kupán.A Pelikán Kupa az ország legjobb szakács, cukrász, pincér tanulóinak megmérettetése. A megmérettetés összhangban van a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara szakképzési politikájával, hozzájárul a szakmák népszerűsítéséhez és fejlődéséhez, és a Szakma Kiváló Tanulója Verseny országos döntőjére, a Szakma Sztár Fesztiválra való felkészülést is szolgálja. A pincér tanulóknak a következő feladatokat kellett teljesíteni: 4 személyes alkalmi díszasztal megterítése szabadon választott témában, az ehhez kapcsolódó ötfogásos menü- és italajánlás szakszerű bemutatása négyoldalas menükártyán, kisegítő asztal készítése, 20 kérdéses szakmai totó kitöltése, aminek tartalma: általános intelligencia, borok, trend, szakmai ismeretek. A vendég asztalánál végzett különleges éttermi munka (élőmunka): Kunsági csirke trancsírozása, tálalása salátával négy fő részére. A munka közönség előtt zajlott. Eredmények: Kollár Nataniel és Tóth Milán elismerő emléklapot kapott, Farkas Enikő és Miklósik bronzérmet, míg Györgyi Krisztina ezüstérmet kapott. Felkészítő tanáraik Gyapjasné Béres Enikő és Mrena János.

                                                    További képek (katt a képre)

net2